Zwischen dem Montblanc Massiv und dem Genfer See gelegen, unweit der Schweizer Grenze liegt das mit sanften Hügeln, deren geistliches Zentrum das im 12. Jahrhundert gegründete Kloster mit der Abtei Notre Dame d'Abondance ist. Ein prächtiges Beispiel der Gotik. Der Kreuzgang wurde im 16. Jahrhundert erbaut.
Infos & Besonderheiten | Geografie
Abondance ist ein traditionelles Berg- und Kulturdorf. Zu entdecken sind der Kreuzgang, das Haus des Käse, in dem die Herstellung von Käse präsentiert wird und Landwirtschaft des Tales erklärt wird. Vor Jahrhunderten siedelten sich hier Ordensleute aus der benachbarten Schweiz an. Die Abtei von Abondance strahlte über die Grenzen von Savoyen hinaus. Die Abtei Abondance ist ein architektonisches Juwel des Tals und bietet fabelhafte Kunstschätze. Unversehrt geblieben, wird es seit 1875 als historisches Monument klassifiziert.
Attraktionen & Ausflugsziele | Tipps
- Genfer See
- Seebäder Thonons und Evian
- Montreux & Schloß Chillon
- Chamonix mit Mont Blanc
zwischen Monblanc, Genfersee & Unterwallis
Lage von Abondance
Das Käsehaus besuchen & entdecken - Maison du Fromage
An diesem Standort nur 300 Meter von der Abtei entfernt gelegen, gibt es in zwei Gebäuden an einem Ort einen Reifekeller und das Maison du Fromage-Abondance mit Entdeckungsbereich und Laden. In 9 Stationen werden u. a. mit Landschaften, Gesten, Know-how die Geheimnisse des Abondance-Käses vermittelt!
Infos & Details | Öffnungszeiten | Tickets
Bis 30. April: Montag bis Freitag von 14:00 bis 17:00 Uhr (Samstag & Sonntag geschlossen).
1. Mai bis 30. Juni: Täglich von 09:30 bis 12:00 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr.
1. Juli bis 31. August: Täglich von 09:30 bis 12:30 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr.
1. September bis 30. September: Täglich von 09:30 bis 12:00 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr.
1. Oktober bis 30. Oktober: Montag bis Freitag von 14:00 bis 17:00 Uhr.
Wandertipp: Abondance - Lac des Plagnes - Abondance
Einkehrtipp Abondance . Restaurant Le P'tit Bistro
Restaurant Le P'tit Bistro
Genießen Sie im gemütlichen Ambiente Spezialitäten aus Savoyen.
Regionale Spezialitäten aus Hochsavoyen | Rezepte
Le Berthod
Den Abondance-Käse in dünne Scheiben schneiden, in eine Steinzeugform oder in kleine, mit Knoblauch geriebene Auflaufförmchen. Dann mit Madeira oder Weißwein befeuchten und mit Pfeffer bestreuen. Im Ofen 5 bis 10 Minuten bräunen. Dieses Rezept ist typisch für die Region Chablis und wird normalerweise mit Kartoffeln oder Brot serviert.
Käse-Fondue Aus Savoyen
Reiben Sie Ihren Fonduetopf mit der geschälten Knoblauchzehe. Die verschiedenen Käsesorten im Topf reiben und großzügig mit Weißwein abdecken. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze hin. Lassen Sie es schmelzen und rühren Sie es mit einem Holzlöffel, bis es gut vermischt ist. das Verblassen wird glatt und homogen. Den Teelöffel verdünnte Stärke in den Kirsch einarbeiten. Fügen Sie Pfeffer und geriebene Muskatnuss hinzu.
Übernachten in Abondance: Hotel Le Mont Jorat
Hotel Le Mont Jorat Abondance
Ein Hotel nahe der Portes du Soleil und des Genfer Sees, im Zentrum von Abondance, gleich neben der Abtei.
Die Unterbringung erfolgt im Chalet-Stil. Die Zimmer des Hotels Mont Jorat bieten alle Bergblick. Jedes Zimmer verfügt über kostenfreies WLAN, einen TV und ein eigenes Bad mit WC, Waschbecken, Badewanne oder Dusche.
Ein kontinentales Frühstück wird jeden Morgen in der Gemeinschaftslounge serviert. Das Restaurant serviert traditionelle Gerichte aus Savoyen, die Sie auf der möblierten Terrasse genießen können.
Das Restaurant bietet Platz für bis zu 80 Gäste. Genießen Sie das Tagesmenü oder Gerichte à la carte und Savoyer Spezialitäten (Fondue, Fondue-Tartiflette, Berthoud, Raclette, Steingrill ...)
Eventkalender: Brauchtum & Traditionen
Bauernfest Chatel
20.2.2019 | Map
19 Uhr: Musik auf dem Kirchplatz.
19.30 Uhr: Abfahrt des Wagens von Linga. Ankunft in der Kirche um 20 Uhr. Aufstieg nach Vonnes, Rückkehr nach Linga.
19.30 Uhr: Präsentation von Käse, Verkauf, musikalische Unterhaltung mit der Band Les Bamboués
20 Uhr: Beginn der Unterhaltung im Raum Châtelaine mit:
- Käsewettbewerb: Das Publikum wählt den besten Abondance-Käse.
- Demonstration der Käseherstellung
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